科学普及动态
2022年9月22日,天津科技大学食品科学与工程学院食品营养与健康系主任、副研究员,硕士生导师王志伟教授赴津南区海棠街景新花园社区新时代文明实践站开展食品安全进社区市科普讲座活动。

活动现场,王教授就粮食安全与预警机制等知识进行了深入浅出的讲解,详细介绍了居民关心的粮食变质及主要危害物,全面、生动向社区居民介绍粮油小知识,为参加活动的居民发放宣传册及礼品,并现场回答居民提出的问题疑惑,深受社区居民们的欢迎。
首创暖山社区由天津现代职业技术学院的王立晖教授开展了食品营养与安全科普知识讲座活动。

活动中,王立晖教授从营养素、人群营养、食品营养三大模块给社区居民进行了讲解,同时讲解了人体中缺乏维生素所带来的影响。活动中教授还和社区居民进行了问答互动,回答正确的居民还可以领取一本王立晖教授自己撰写的关于食品营养的书籍,社区居民都踊跃参加。

此次食品营养与安全科普知识讲座内容通俗易懂,讲座结束后大家纷纷表示通过讲座不仅了解了日常生活中的食品健康知识,提高了他们对安全食品的了解,也引导了他们在今后的生活中注意合理膳食,形成自主自律的食品健康行为。
天津市农业科学院农产品质量安全与营养所副所长张玉婷在10月10日为知香园社区的居民开展了食品安全宣传活动,活动吸引了30余名群众参与。
张所长以图文并茂的讲授方式,为广大居民上了一堂生动的食品安全科普知识课,对居民如何进行科学饮食、健康饮食、安全饮食提出了具体建议,深入浅出地讲解了如何选购健康食品,养成科学饮食、安全饮食的良好习惯以及营养食品均衡搭配等方面的健康知识。

为全面提高人民群众食品安全意识,构建各方参与、严密有序的食品安全现代化治理体系,天津市食品学会的食品安全周科普宣传活动也走进了乡村。

2022年10月27日上午,由天津市食品学会主办,与东张庄村、北洋村、惠丰村、鑫洋园社区联合开展食品安全进乡村食品安全科普活动。本次活动邀请天津现代职业技术学院王立晖教授进行食品营养与安全科普知识讲座,并通过现场互动问答、发放宣传材料等形式增强趣味性,巧妙地将科学知识与群众的日常生活紧密联系起来,从与群众息息相关的日常生活讲起,科普人体所需的营养素有哪些、健康饮食需要注意什么、怎样预防食品中的各类危害,如何均衡搭配每天的膳食营养,科学的帮助群众不断丰富食品安全知识、正确认识食品安全与每个家庭、每个人的紧密联系,让我们的生活更加健康和安全。

此以外,天津市食品学会也安排了食品安全科普进校园活动,2022年10月31日下午,由天津市食品学会主办、天津现代职业技术学院承办的食品安全科普讲座活动在现代学院生物工程分院阶梯教室举办。天津市食品学会理事王立晖教授进行了《食品营养与安全科普知识》的专题科普讲座,为在校师生普及食品安全知识。生物工程食品智能加工技术专业、食品检验检测技术专业、环境工程技术专业等100余在校学生及多位相关老师参加了讲座。

活动中,天津市食品学会王立晖教授从营养元素、人群营养、食物营养三大模块给在校师生进行了食品安全知识讲解,从生物性危害、化学性危害、物理性危害三个层面讲解了食品安全相关的危害因素,最后解读了最新版中国居民膳食指南,指导师生养成安全健康的饮食习惯。活动中王立晖教授还和师生进行了互动问答,并免费发放了多本科普读物《食品安全知识科普小读本》。
本次食品安全宣传周活动以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题,有重点、有计划、有步骤的开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动,针对不同群体,进行了全方位的科普宣传,增强了群众的安全意识。
加强食品安全宣传管理是一项长期任务,学会也充分认识到开展食品安全宣传周的重要意义,将坚持集中宣传和日常教育相结合,认真总结宣传周活动的好经验、好做法,运用到常态化的食品安全宣传教育工作中,形成食品安全宣传长效开展。